NOTICIA ENOLÓGICA: CÓCTEL DE BRANDY DE JEREZ PARA BRINDAR POR LA PEPA (25/04/2.012)
La coctelería gaditana se unió a la celebración del Bicentenario de la Constitución de Cádiz. Lo hizo a través de un certamen de cócteles en el que el Brandy de Jerez, ingrediente estrella de los más célebres combinados, ocupó un lugar muy especial...
El concurso, organizado por la Federación de Empresarios de Hostelería y la Asociación de Barman de Cádiz, tuvo por objetivo seleccionar el cóctel que representará a la Constitución de 1812.
La combinación ganadora, denominada Al Liquindoi -típica expresión gaditana que significa “estar atento” y que proviene del inglés “looking doing”-, contó con el Brandy de Jerez como principal ingrediente.
Su autor, el joven gaditano Alejandro Jiménez Pérez, apostó por una mixtura a base de Brandy de Jerez, ponche, licor de cacao y helado de vainilla para alzarse con el triunfo frente a una veintena de propuestas
Fuente:
A.G.R.A.S. 