NOTICIA GASTRONÓMICA: ANDALUCÍA PROMOCIONA SU PESCA COSTERA ARTESANAL EN LA FERIA SEAFOOD (25/04/2.012)
La Junta de Andalucía presenta desde hoy su pesca costera artesanal en la feria internacional Seafood, con el objetivo de dar a conocer las ventajas frente a otros modos de captura y de promocionar sus "productos estrella", como el voraz de Tarifa o la gamba roja de Almería...
Andalucía acude a la Seafood -la muestra pesquera internacional más importante- con 14 empresas, en su mayoría de Huelva, Cádiz y Málaga, aunque también de Jaén y Sevilla, según declaró la directora general de Pesca de la Junta, Margarita Pérez.
Las sociedades representan a casi todos los sectores, como la transformación de pescado, las conserveras, salazones, platos preparados o caviar.
Según la directora de pesca, aunque se nota el impacto de la crisis sobre el sector, "las empresas andaluzas están haciendo una apuesta formidable por seguir estando en los mercados internacionales".
El objetivo de la Junta para la feria de este año es doble: acompañar a las empresas con vocación internacional y promocionar la la pesca costera tradicional, señaló.
La defensa de la pesca costera artesanal es importante para Andalucía porque el 95 % de su flota entra en esa categoría, mientras que la industrial representa una pequeña parte de la flota, formada por barcos congeladores de marisco que van a los caladeros internacionales como Guinea Bissau o Mauritania.
La directora de Pesca precisó que la definición de flota artesanal de Andalucía no coincide con la que se recoge en la reforma de Política Pesquera Común, que incluye en esa categoría a los barcos que no superan los 12 metros de eslora.
En lugar de ceñirse al tamaño del barco, Andalucía defiende la necesidad de tomar en cuenta otros criterios como la frescura de los productos, la cercanía de los caladeros o la dependencia socioeconómica de los municipios donde se ubican los puertos.
Todos los puertos el litoral andaluz cuentan con embarcaciones de esta flota, aunque el Golfo de Cádiz concentra el 56 % de los barcos.
La feria Seafood, que se prolongará hasta el jueves, también pretende dar a conocer la marca "Pescado Fresco de la Costa" y "los productos señera" de Andalucía, incluidos la chirla y el boquerón del Golfo de Cádiz.
Entre las firmas andaluzas que asisten a Seafood figuran las gaditanas Atunes del Maresme, Comercial Angulas de Trebujena, Procosur y la Organización de Productores de Piscicultura Marina de Andalucía.
También están presentes las onubenses Dimarosa, Pesasur y Krustragroup; las sevillanas Alfocan, Emfacar y Seafood Sevilla; las malagueñas Ahumados Ubago y Pinchomanía; la jiennense, Mariscos Castellar y la granadina, Caviar de Riofrío.
Fuente:
EXPANSIÓN.COM 