TRUCOS Y CONSEJOS GASTRONÓMICOS: QUITARLE ACIDEZ A LA SALSA DE TOMATE (22/02/2.012)

Si quieres que las salsas de tomate resulten menos ácidas, lo único que debes hacer antes de prepararlas, es retirar las semillas con ayuda de una cucharilla.Si ya estás preparando la salsa y se te olvidó quitar las semillitas, puedes añadir una pizca de azúcar, que también es de gran ayuda para eliminar la acidez del tomate. Con este sencillo consejo, notarás una gran diferencia en el sabor de los platos que prepares, y que tengan como base la salsa de tomate.