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Marzo 2011

-ARTICULO DE FONDO SOBRE EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO DE ANDALUCÍA (3ª PARTE).

CONTROL DE CALIDAD

ANÁLISIS DE RIESGOS E IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS 
 
 Las industrias alimentarías en general tienen la obligación de garantizar la prevención de riesgos sanitarios vinculados a los productos que fabrican. 

Fuente: 
A.G.R.A.S.

-ARTICULO DE FONDO SOBRE EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO DE ANDALUCÍA (2ª PARTE).

LA RECOLECCIÓN

Época:

El momento óptimo será cuando queden pocos frutos verdes en árbol, la mayoría en envero y algunos negros.

Con una recolección precoz, a pesar de no optimizar el contenido en aceite en el fruto, se pueden obtener aceites frutados y de muy buena calidad.

Agricultura distingue a los restaurantes que potencian el consumo de alimentos ecológicos

Fecha: 
Miércoles, 16 Marzo, 2011 (Todo el día)

Representantes de los restaurantes junto a la consejera de AgriculturaRepresentantes de los restaurantes junto a la consejera de Agricultura

 

Acto de entrega de los distintivos R.A.P.E.

Fecha: 
Mié, 16/03/2011 - 12:00

Haremos entrega de los distintivos R.A.P.E. a los Restaurantes Andaluces con Productos Ecológicos Certificados.

  • Lugar de celebración: Robles Placentines. C./ Placentines nº2, Sevilla.
  • Fecha: Miércoles, 16 de Marzo de 2011.
  • Hora: 12:00H
  • Organiza: A.G.R.A.S.

 

Se adjunta el díptico con la descripción y detalles del acto.

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