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NOTICIAS Y ACTUALIDAD GASTRONÓMICA: NOTICIAS, TRUCOS, ALIMENTACIÓN, LIBROS...

NOTICIA ENOLÓGICA: CRECEN UN 3% LAS VENTAS DE VINOS CON DO, HASTA LOS 1.170 MILLONES DE LITROS (05/06/2.013)

Según los últimos datos publicados por el MAGRAMA, con estadísticas de las ventas de las Denominaciones de Origen relativas a la Campaña 2011/20121, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las ventas totales de las Denominaciones de Origen supusieron 1.170 millones de litros. Con respecto a la Campaña anterior, se produce un aumento del 3%, lo que supone que, en términos absolutos, se vendieron 33,6 millones de litros más...

Fuente: 
VINETUR.COM

TRUCOS Y CONSEJOS GASTRONÓMICOS: COCTELES EN CASA (05/06/2.013)

Refresca y llena de sabor los días de verano 

Además del agua, la cerveza, el vino, los batidos y los refrescos, existen otras bebidas que se convierten en los mejores aliados para la calidez de los días y veladas de verano. Se trata de los cócteles, de los cuales puedes disfrutar en tu casa con toda tranquilidad sin necesidad de trasladarte a un local especializado en ellos. Si cuentas con las bebidas apropiadas y sigues una serie de pautas para prepararlos, convertirás tu jardín o tu terraza en una auténtica barra de bar.
Fuente: 
FACILISIMO.COM

SALUD Y ALIMENTACIÓN: ALIMENTOS DE VERANO Y COLESTEROL-CONSEJOS Y RIESGOS (05/06/2.013)

La clave es identificar las costumbres insanas repetidas que pueden alterar las cifras de colesterol para controlarlas y no cometer excesos

Uno de cada dos adultos en España tiene el colesterol alto y el 53% de las personas con hipercolesterolemia que sigue tratamiento está controlado. Pero la otra mitad no lo está. Estos son los resultados recién publicados de ENRICA, el mayor estudio de nutrición y riesgo cardiovascular realizado en España, que ha obtenido muestras biológicas en 12.000 adultos españoles mayores de 18 años.
Fuente: 
EROSKI CONSUMER

LIBRO: ¿VERDAD? ¿MENTIRA? LA RESPUESTA A LOS MITOS MÁS FRECUENTES DE LA ALIMENTACIÓN (05/06/2.013)

Medias verdades y mitos que en nutrición llenan miles de páginas son analizadas por dos autores de prestigio en este magnifico libro, que cuenta con una introducción, un apartado para alimentación y salud, otro sobre dietas y los siguientes sobre Bebidas, frutas y hortalizas, pan, pasta, patatas, cereales y legumbres, aceites y grasas, pescados y mariscos, carnes y huevos, lácteos y miel y azúcares.

Fuente: 
CON MUCHA GULA

NOTICIA GASTRONÓMICA: LOS SOLES REPSOL APUESTAN POR EXPORTAR NUESTROS PINCHOS Y TAPAS (03/06/2.013)

La Guía Repsol ha hecho una encuesta entre algunos de nuestros cocineros más ilustres poseedores de Soles Repsol, y referente de nuestra gastronomía en el extranjero con el fin de conocer algunos de los aspectos más valorados de nuestra cocina en el exterior.Cocineros de la talla de Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscadella, Martín Berasategui, Nacho Manzano o Elena y Juan Mari Arzak, han aportado su gran conocimiento...

Fuente: 
HOSTELERIA DIGITAL

NOTICIA GASTRONÓMICA: JAMÓN-LA CURACIÓN «DESTRUYE» LA TOXOPLASMOSIS (03/06/2.013)

Alimento estrella de la dieta mediterránea y de la gastronomía española, el consumo de jamón serrano, así como el de otras carnes crudas o poco cocinadas durante el embarazo, sólo está permitido a aquellas mujeres que hayan pasado la toxoplasmosis. Una enfermedad infecciosa que, en la mayoría de los casos, casi no da síntomas o son de carácter muy leve, por lo que la persona, hasta que no se le hace una analítica, desconoce si la ha padecido o no...

Fuente: 
LA RAZON

NOTICIA TURÍSTICA: FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA Y DANZA DE GRANADA-PROGRAMA (03/06/2.013)

62ª edición

El Festival Internacional de Música y Danza de Granada es una de las citas más atractivas a comienzos de verano en España.Tiene su origen en los conciertos sinfónicos que, desde 1883, se celebraban en el Palacio de Carlos V y en el Concurso de Cante Jondo, convocado en la Plaza de los Aljibes de la Alhambra en 1922, con la asistencia de Federico García Lorca, Manuel de Falla, Ramón Gómez de la Serna, Santiago Rusiñol y otros intelectuales y artistas de la época...
Fuente: 
TURISMO ANDALUZ

NOTICIA ENOLÓGICA: ESTE LUNES COMIENZA LA IX MUESTRA DE GARNACHAS (03/06/2.013)

Algunas de los mejores vinos de Garnacha del mundo van a darse cita con los consumidores aragoneses en la ya tradicional “Muestra de Garnachas de la D.O. Campo de Borja”. Las Bodegas de esta Denominación de Origen estarán presentes con sus mejores vinos el este lunes en el Salón de Columnas de la Sede Central de Bantierra ubicada en Coso, 29 de Zaragoza...

Fuente: 
ARAGON DIGITAL

NOTICIA ENOLÓGICA: BEBER VINO A CHORRO (03/06/2.013)

La ‘paradoja francesa’ se resquebraja. La BBC publicó recientemente un reportaje sobre la caída del consumo de vino en Francia (algo que vivimos desde hace muchos años en España) e incluso lanzaba la pregunta de si el descenso perpetuo del consumo de la bebida nacional de Francia simbolizaba el declive de la civilización francesa...

Fuente: 
BLOGS LA RIOJA.COM

NOTICIA ECOLÓGICA: EL CONCURSO NACIONAL DE VINOS ECOLÓGICOS DE ESTELLA MANTIENE SUS INSCRIPCIONES ABIERTAS HASTA EL 12 DE JUNIO (03/06/2.013)

Según informan a Vinetur desde la organización, las inscripciones del Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella estarán abiertas hasta el 12 de junio. Además para los participantes de la Feria Internacional del Vino Ecológico, FIVE Virtual, el primer vino se inscribe gratis. Las bodegas pueden inscribir hasta 5 vinos. La tasa de inscripción de cada vino es de 30 €...

Fuente: 
VINETUR.COM
 

 

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